Aplicações de massa folhada

Tranche com crème pâtissier de damasco e frutas frescas

Mil folhas de crème pâtissière de rum e creme de chocolate e nozes

Strudel de banana, ameixa seca e conhaque

Bouchées (para rechear com cremes)

Palmiers

Torta folhada de maçã verde (servir ainda quente com sorvete de baunilha ou limão)

Postado por Nina Moori.