Galette de maçã

Fiz uma torta rústica de maçã chamada Galette. Utilizei pâte sucrée, maçã vermelha, açúcar, açúcar mascavo, gengibre em pó e uma pitada de sal. Facílima, abra a massa e misture os outros ingredientes (exceto açúcar) e coloque no centro da massa (deixe 2,5-3cm de borda, polvilhe bastante açúcar, pincele clara na borda (interna) e dobre em cima do recheio, deixando o centro aberto. Gele por 20 minutos. Asse à 220ºC por uns 10 minutos, abaixe para 200ºC e asse por 25 minutos. Eu liguei o grill no final por 3 minutinhos. Sirva morna ou fria com açúcar de confeiteiro polvilhado. Vou fazer uma salgada um dia desses.

Postado por Nina Moori.