Assam

O Assam é um tipo de chá preto da Índia (na região nordeste do país, cujo nome é Assam). Um chá com bom corpo e sabor maltado. Os indianos o bebem com leite e especiarias (canela, cravo, gengibre, cardamomo, pimenta preta, noz moscada, erva doce, etc) com o nome de chai. Cada família possui a sua receita de chai.

Semana que vem tentarei fazer um chai e postarei aqui.

Postado por Nina Moori.