Sopa chinesa

À noite adoro uma sopinha: de legumes, canja, capeletti in brodo, caldo verde, sopa creme, missoshiru, minestrone, etc. Esta sopa chinesa, Sopa de vinagre e pimenta, é feita com caldo de carne engrossado com amido de milho, toque de vinagre, muita pimenta, shoyu, tirinhas de cenoura, tofu firme em tiras, fatias de peito de frango, ovos, cogumelos e cebolinha.

Postado por Nina Moori.