Pudim de doce de leite
Um dos doces mais fáceis de se preparar é o pudim. A foto que segue é de um com doce de leite. Apenas substitui o leite condensado por doce de leite, coloquei em ramekins forrados com caramelo e assei no banho-maria à 160ºC por 50 minutos-1h. Esfriei e gelei (acho que o sabor do pudim gelado é melhor). Na hora de servir, ferva água e coloque o ramekin (altura de 1 dedo) por uns 30 segundos (assim o caramelo derrete novamente e não arrebenta o pudim). Desenforme e divirta-se!
Dúvida sobre os pesos e medidas dos ingredientes? Clique aqui.
Postado por Nina Moori.
