O causo da batata

Minha mãe sempre compra as batatas no mesmo mercadinho perto de casa. Ela diz que só lá encontra as batatas ideais!

Neste final de semana, ela preparou uma salada de maionese com batata e cenoura (tradição servir no churrasco brasileiro) para o churrasco da minha irmã.

A receita dela é simples: cozinha a batata e a cenoura, separadamente, no vapor, esfria, tempera com sal, um toque de suco de limão, um fio de azeite e maionese. Só - E fica muito gostosa!

Ao comerem, um senhor perguntou onde ela havia comprado as batatas. Ela disse que era no mercadinho perto de casa - ele riu e disse que a empresa dele é que fornecia para o mercadinho! Elogiou muito e perguntou como havia preparado a salada.

Fiquei impressionada - ele conseguiu reconhecer a batata da sua produção (São Gotardo - MG).

Como meu pai disse, a batata rodou muitos quilômetros e voltou para a mesa de quem a produziu. Fiquei tranquila em saber da idoneidade do produto, posso consumir sem medo - coisa que não acontece com o leite no Brasil (para quem mora fora do país: semana passada descobriram uma cooperativa que adicionava soda cáustica e água oxigenada no leite e fornecia para outras empresas de lacticínios)!

Postado por Nina Moori.