Figo-da-índia

O Marcel comprou esta fruta por curiosidade. Nem sabíamos como consumir!

Por isso, espetei o dedo ao guardar a fruta na cesta: cheia de espinhos minúsculos (nos pontinhos pretos) em toda a casca, o ideal é manipular esta fruta com um luva ou pinça.

O figo-da-índia é o fruto de origem mexicana que nasce em cacto. Este cacto é conhecido no nordeste brasileiro como palma forrageira ou palma. Por acumular muita água, é utilizada como forragem para os animais nesta região do país.

Hoje é produzido também na cidade de Valinhos, interior paulista.

Pode ser consumido ao natural, em geléias e compotas.

Para consumir, segurei com uma pinça de inox e queimei os espinhos na chama do fogão, parti ao meio com auxílio de uma faca e retirei a polpa com uma colher. A polpa possui muitas sementinhas. Achei o sabor desta fruta parecido com o mamão papaia, porém mais suave.

Postado por Nina Moori.