Frango no espetinho

Nestes dias quentes prefiro comidas de rápida execução. Ficar muito tempo no calor do fogão não está sendo muito agradável...

Estes filés foram cortados em tiras e marinados com sal, suco de limão, geléia de pimenta, fatias de alho e vermouth (inspirado em uma receita do Chucrute com Salsicha). Coloque as tiras de frango em espetinhos molhados (ou pode pegar fogo) e doure em frigideira ou grelha. Servi com um assado de vagens, batatas em tiras com casca, palitos de cenoura, cebolas cortadas grosseiramente e limão siciliano em conserva (que estava fazendo aniversário na geladeira) regados com muito azeite. Só!

Postado por Nina Moori.