Pão de ló de laranja

Tão simples! Pão de ló flavorizado com laranja e gengibre.

Pão de ló de laranja:

(5 unidades - 100% = 100g)

100% de ovos

100% de açúcar

45% de suco de laranja coado

1% de zeste de laranja

5% de semente de papoula

0,15% de gengibre em pó

100% de farinha de trigo

Bata ovos e açúcar por 10-15 minutos. Agregue a zeste. Una o suco, aos poucos, batendo sempre. Fora da batedeira, incorpore a farinha (previamente peneirada com o gengibre e misturada com a papoula). Coloque em forminhas untadas. Asse à 190ºC.

Desenforme e regue com calda de laranja (1tbsp de açúcar de confeiteiro dissolvido em 90g de suco de laranja quente - se desejar um sabor mais ácido, substitua metade da laranja por limão).

Dúvida sobre os pesos e medidas dos ingredientes? Clique aqui.

Postado por Nina Moori.