Rocambole? Não, bolo de rolo

O Bolo de rolo é um bolo típico de Pernambuco. Camadas finíssimas de massa entremeadas por goiabada em pasta. O bolo mais difícil de confeccionar da Confeitaria brasileira: imaginem assar rapidamente finas camadas de bolo, rechear ainda quente, enrolando um em cima do outro? Já tentei - um verdadeiro desastre!

Não chamem de rocambole. Porque é  muito mais que isso. É Bolo de Rolo!

Este veio diretamente da Casa dos Frios.

Postado por Nina Moori.