Alguns biodinâmicos

O evento valeu para confirmar dois itens: o Brasil passou a ser encarado como um mercado potencial para vinhos finos e assim como os vinhos normais, orgânicos ou naturais, entre os biodinâmicos, encontramos vinho excepcionais, bons e médios e ruins.

Só para levantar uma polêmica, os adeptos da antroposofia (praticantes da biodinâmica) não costumam ingerir álcool (alguma contradição?!).

O público se comportou de maneira exemplar (algo incomum em feiras) e apenas o formato desta feira poderia ser um pouco mais elegante.

Consegui achar mais uma alternativa à rolha de cortiça; Vino-seal - uma rolha de vidro desenvolvida pela Alcoa. Extremamente simples, mas assim como o screwcap, o ritual de abertura de uma garrafa fica prejudicado (tradicionalistas X modernistas).

Postado por Marcel Miwa.