Chá ou infusão?

Muitas empresas no mercado (dentro e fora do Brasil) comercializam infusões com o termo chá no rótulo.

Para ser denominado chá, a bebida precisa ser composta apenas de camellia sinensis (verde ou fermentado) e água.

Com a presença de óleos, essências, frutas, arroz ou especiarias torna-se infusão.

Bebidas à base de camomila, hortelã, mate, limão, capim-santo (entre outros) são tecnicamente infusões.

Algumas bebidas são executadas com leite ou sucos (100% ou mescladas com água) - estas também não são chás, e sim infusões.

Postado por Nina Moori.