Pu-erh

Um dos chás mais complexos e interessantes que já degustei.

Os apreciadores do Pu-erh dizem que este chá é purificante, digestivo e antioxidante.

Fermentado, prensado, maturado, safrado...

Um bom exemplar de Pu-erh pode custar muito caro. Os aromas são os mais variados possíveis (depende da qualidade e maturação): terroso, defumado, frutado, doçura, picância, etc.

Um "ninho" deste chá pode gerar de 2 a 5 extrações.

O aroma penetrante de uma simples xícara pode permanecer durante minutos.

"ninho" de pu-erh

infusão

primeira extração

segunda extração

Postado por Nina Moori.