Queijadinha de fubá

Ganhamos este pacote de fubá orgânico da amiga F.

Usei uma parte do fubá para fazer uma queijadinha!

Queijadinha de fubá:

(10 unidades - 100% = 200g)

25% de ovos caipiras

100% de iogurte natural

55% de açúcar

35% de fubá orgânico

3,5% de farinha de trigo

2% de fermento

25% de queijo meia cura ralado

4% de manteiga derretida

Peneire os secos.

Bata o ovo com açúcar utilizando fouet. Una o iogurte e o queijo e bata para agregar.

Acrescente os secos e una a manteiga por último.

Coloque em forminhas de silicone. Asse em banho-maria por 40 minutos à 180ºC.

Dúvida sobre os pesos e medidas dos ingredientes? Clique aqui.

Postado por Nina Moori.