Broinhas de cuité
O fubá orgânico foi utilizado na confecção de Broinhas de cuité.
A receita foi retirada do Come-se.
Broinhas de cuité:
(20 porções - 100% = 300g)
100% de fubá orgânico
75% de polvilho doce
280% de leite integral
60% de açúcar refinado
40% de óleo de girassol
1% de erva-doce
1,3% de sal marinho
50% de ovos caipiras
4,6% de fermento em pó
Misture fubá, polvilho, leite, açúcar, óleo, erva-doce e sal. Leve ao
fogo e cozinhe, sem parar de mexer, até formar um creme espesso. Esfrie.
Na batedeira, usando paddle, una os ovos, aos poucos, batendo bem a cada adição.
Unte forminhas com óleo e fubá.
Modele usando colher de sopa e uma xícara pequena polvilhada com fubá. Dê uma olhada na receita original.
Asse à 220ºC por 50 minutos ou dourar.
Esta receita rende muito!
Fiz em forminhas de empadinha.
Dúvida sobre os pesos e medidas dos ingredientes? Clique aqui.
Postado por Nina Moori.
