(assado em forma com capacidade para 120ml)Pequenos bolos de chocolate e pimenta:
30g de farinha de trigo
1 cup de farinha de amêndoa
1/2 tsp de chilli triturado (sem semente)
1g de fermento químico
1g de sal marinho
100g de ovos caipiras
45g de açúcar orgânico
4g de extrato de baunilha
230g de chocolate 1/2 amargo (usei o Pantagruel)
25g de manteiga
Derreta o chocolate com manteiga. Enquanto amorna, peneire os secos juntos.
Una os ovos ao chocolate derretido, um a um, batendo bem após cada adição. Agregue os secos.
Asse em forminhas untadas ou de silicone à 180ºC por 12 minutos (no caso dos pequeninos).
(assados em forminhas com capacidade para 20ml)Estes bolinhos ficam úmidos e macios. Lembrou um brownie perfumado com chilli.
Postado por Nina Moori.
8 comentários:
Nina, a aparência e os ingredientes não deixam dúvida que esses bolinhos são muito bons.
Bjs.
Esse bolinho da primeira foto ipnotizou-me completamente
Bj
O sabor deve ser algo bem interessante :)
A primeira foto está linda!
Nunca , provei chocolate com menhum tipo de pimenta. Tenho que faze-lo, pois sou contra o nao provei e nao gostei. Vou provar na sua receita, por via das duvidas farei meia receita :)
Bjs
PS a aparencia é maravilhosa
adoro chocolate com pimenta, mas so eu, e nao da para comer sozinha ! Acho que farei para meu pai no brasil que é chegado a pimenta como eu ! bj
Nina, onde poderei encontrar a farinha de amendoas ? Obrigada,Bjos,
Luzia
Luzia,
já encontrei no mercado central de São Paulo e na zona cerealista (Brás).
bjo,
N.
chocolate amargo e pimentinha combinam tão bem...acho que foi uma das primeiras vezes que comi pimenta e gostei...
Não sei como a primeira foto ainda está inteira... é que não consegui abocanhar todinho, de uma vez só... :DDD
Beijinhos
Postar um comentário