Prato de inverno?!

Sukiyaki é um típico prato japonês muito degustado no inverno.

Mas estamos quase no verão! Então explica isso para São Pedro...

Normalmente confeccionado em uma panela de ferro no centro da mesa, com carne vermelha fatiada (filet mignon), legumes (cenoura, acelga, moyashi, cebolinha, cebola, agrião, entre outros), tofu, harussame (um tipo de macarrão à base de feijão verde), shimeji e shiitake. Tudo num caldo á base de mirim, sakê, açúcar, manteiga (alguns restaurantes cometem o sacrilégio de usar margarina) e shoyu. Serve-se com ovo (cru no caldo quase fervente) e arroz.

Na minha família, apenas a minha mãe sabe fazer este prato corretamente.

Comemos este prato em um restaurante (enquanto aguardamos o sukiyaki da minha mãe...).

Postado por Nina Moori.