Hokkaido kotobuki surume

É a resposta ao post de ontem!

Quando era criança, este e vários outros alimentos japoneses não chegavam ao Brasil. Não havia importação. Só conseguia saborear essas delícias quando ocorriam os bazares nipônicos ou algum conhecido viajava para lá.

Hoje é mais fácil, basta ir até o bairro da Liberdade e comprar. Mas perdeu aquela aura mágica...

Surume é um tipo de lula desidratada é consumida como um petisco. Gosto de cortar em lascas e "queimar" levemente na chama do fogão. Depois é só desfiar com as mãos e aproveitar...

Postado por Nina Moori.