Vagens e tomates

Vagens (previamente branqueadas) salteadas no azeite com lâminas de alho, tomate concassé brunoise, flor de sal e Zanzibar island spice (um mix sul-africano com gergelim, erva doce, semente de coentro, anis, acássia, cravo, pimenta do reino, gengibre, alho e cebola em flocos).

Postado por Nina Moori.