Tanta
O Tanta (Parque Arauco, primeiro piso, 371) é a nova casa de Gastón Acurio em Santiago. A proposta segue uma linha gastronômica mais popular e também oferece produtos de delicatessen (pães, doces, empanadas, livros, temperos, vinhos, etc). Fomos na semana inaugural deste restaurante e o serviço ainda estava lento (os dois pratos principais não chegaram ao mesmo tempo). A qualidade e sabor dos pratos seguem os padrões do restaurateur, mas na apresentação (dos pratos) pudemos notar o posicionamento mais popular, sem tanto esmero.
Jugo de frambuesa e Chicha Morada
Empanada de carne (interessante o contraste com o açúcar polvilhado)
Cebiche clásico
Ají de gallina (o sabor é melhor que a estética)
Arroz Tanta (bom, mas um pouco salgado)
Faixa de preço: $$$ (por pessoa)
Postado por Marcel Miwa e Nina Moori.
