Le Jazz Brasserie

Duas horas da tarde. O simpático door man avisa que tem fila de espera de 20 minutos.

O pequeno salão do Le Jazz Brasserie está repleto de clientes.

Nos sentamos e pedimos água enquanto olhamos o menu. A água filtrada chega em uma jarra (cortesia da casa - algo muito simpático).

Dispensamos o Couvert com pães e manteiga.

Escolho o vinho. Um Muscadet de Sèvre et Maine 2006 Guy Saget. O garçon faz o serviço corretamente, oferecendo a prova para quem fez o pedido (Nina). Uma pena que o vinho já estava decadente, flat (sem acidez).

Chegam as entradas, o Tutano de boi e a Terrine de Campagne, ambos muito bons e bem apresentados.

Depois de notar que duas mesas, que se sentaram depois de nós, receberam os seus pratos principais antes, percebemos que algo estava errado. Solicitamos ao garçon que verificasse se havia ocorrido algum problema com nossos pedidos.

Os pratos principais chegam e o garçon afirma que ocorreu um erro e uma mesa havia sido servida antes. Apenas uma? Quer dizer que se tudo saísse certo, ao invés de trinta e cinco minutos, esperaríamos trinta minutos após o término das entradas? Algo muito errado ocorreu.

O Steak tartar estava delicioso, mas o Côte de porc (descrito como bisteca dupla, será devido ao dobro de tempo de confecção?) estava mal passado próximo do osso e sem sal.

Ao julgar pela fila, certamente o apetite das pessoas está aberto para este tipo estabelecimento e menu (bistrot), mas será que a educação dos mesmos está pronta pata frequentar um ambiente assim? A mesa ao lado, repleta de senhoras era tão barulhenta que não conseguíamos conversar. A comunicação foi baseada em mímica entre eu e o Marcel.

Faixa de preço: $$$ (por pessoa com vinho e serviço)

Postado por Marcel Miwa e Nina Moori.