Aldina

Na primeira vez que tentamos jantar no restaurante Aldina, a espera por uma mesa estava prevista para 40 minutos.

Nesta segunda tentativa, conseguimos uma mesa rapidamente.

Do salão do pequeno estabelecimento podemos ver a cozinha de paredes (ou seriam janelas?) envidraçadas.

Pancotto de ragu de cabrito (Menu de inverno) e o Steak Tartar - o pancotto estava delicioso e o steak, bem condimentado e picada na ponta da faca, ficaria mais untuoso com a adição de gema de ovo (por ser uma casa italiana, seria mais adequado uma Carne Cruda no lugar do Steak Tartar)

Porchetta e Paleta de cordeiro (ambos do Menu de inverno) - a crosta da porcheta poderia ser crocante, algumas batatas estavam cruas e o molho verde era desnecessário, já o cordeiro estava muito bom e a pasta que o acompanhava foi o ponto alto do jantar (com pignole e rúcula, estava saborosa, na textura certa)

Acompanhamos o jantar com o vinho La Massa 04 que levamos de casa (o Aldina cobra R$20,00 por rolha)

Para a sobremesa, pedimos o Trio de Panna cotta - um pouco mais de untuosidade e menos gelatina, deixaram a sobremesa mais autêntica. A panna cotta de chocolate poderia ser menos doce (recordou aquele picolé de chocolate da K*)

O serviço foi correto, atento e simpático.

Faixa de preço: $$$$ (com água, rolha e serviço, por pessoa).

Postado por Nina Moori.