Bruno Rocca Barbaresco 2002

Já havíamos comentado sobre o Bruno Rocca Barbaresco 2005 aqui. O produtor segue um estilo mais moderno de vinificação, com extração mais intensa e carvalho novo. Notas de cacau, ameixa, algo terroso, boa acidez e elegância nesta garrafa 2002.

Acompanhou muito bem a Bistecca alla Fiorentina e o Ravioli di carni con brodo tartufato no Tappo Trattoria.

Faixa de preço do vinho: $$$$$ (por pessoa)

Postado por Marcel Miwa e Nina Moori.