Arroz com abobrinha e cúrcuma

Este arroz é um daqueles pratos que preparo quando estou sem tempo ou cansada demais para elaborar outra coisa.

Arroz com abobrinha e cúrcuma: refogue um dente de alho laminado em óleo de girassol, una sessenta gramas de arroz (usei o Camargue), adicione caldo caseiro de legumes quente e um pouco de cúrcuma. Cozinhe com tampa semiaberta. Una uma abobrinha em tiras (despreze as sementes) e cozinhe por mais três minutos. Tempere com flor de sal Noirmoutier, pimenta do reino moída na hora e tomilho fresco. Sirva quente.

Postado por Nina Moori.