Marcelino Pan y Vino

Você já entrou em um restaurante por engano?

Pode parecer estranho, mas dias atrás saímos de casa com o intuito de conhecer uma hamburgueria na rua Girassol, na Vila Madalena. Estacionamos na rua, na primeira vaga que encontramos e caminhamos à pé até o que achávamos se tratar da lanchonete. Assim que nos sentamos em uma das mesas da agradável área externa, observei o logo da casa e...

Foi assim que conhecemos a Marcelino Pan y Vino (R.Girassol, 451, Vila Madelena).

O cardápio era composto por alguns pratos rápidos como saladas, omeletes, petiscos e pastas, mas optamos pelos sanduíches, já que saímos de casa com vontade de comê-los:

Cachorrão - com boa salsicha, queijo tipo emmenthal (gentilmente substituindo o cheddar) e muita batata palha (até demais).

Burguer com emmenthal e molho de mostarda - um hamburguer sem surpresas.

Os pães de ambos sanduiches eram confeccionado à base de fermentação natural, mas senti falta daquele aroma rústico característico (profundo, levemente ácido e evoluído) e da textura dos produtos com este tipo de fermento. Fiquei um pouco desapontada.

O serviço da brigada de salão foi atencioso.

A jarra de água filtrada é cortesia da casa.

Faixa de preço: $$ (com taça de vinho e um sanduíche, por pessoa)

Postado por Nina Moori.